Le terme « Horeca 2026 » désigne principalement les salons et événements du secteur de l’hôtellerie-restauration (Horeca) qui se tiendront en 2026, axés sur l’innovation, le développement durable et la rentabilité. Parmi les événements clés, citons HIP – Horeca Professional Expo à Madrid (février 2026), qui mettra l’accent sur la transformation numérique, et Alimentaria + Hostelco à Barcelone (mars 2026), qui récompensera l’excellence et l’innovation.

Événements clés

HIP – Horeca Professional Expo (Madrid) :

Dates : du 16 au 18 février 2026.

Lieu : IFEMA Madrid.

Objectif : Il s’agit du plus grand événement multisectoriel du secteur, axé sur l’innovation, la technologie et la rentabilité.

Prix HORECA 2026 : Ces prix seront décernés dans le cadre de HIP 2026 et récompenseront l’innovation et l’excellence.

Alimentaria + Hostelco (Barcelone) :

Dates : 23-26 mars 2026.

Lieu : Fira de Barcelona.

Objectif : Une plateforme mondiale réunissant l’ensemble de la chaîne de valeur de l’alimentation, des équipements et de la restauration.

Autres salons :

Food & Hotel Asia – HoReCa 2026 (Singapour) : Salon bisannuel dédié au marché de l’Asie du Sud-Est.

Ambiente 2026 (Francfort) : Un événement consacré à l’hôtellerie, à l’aménagement intérieur et aux solutions innovantes.

Perspectives du secteur pour 2026

Des consommateurs plus actifs : les consommateurs fréquentent davantage les bars et restaurants, tout en étant plus attentifs à leurs dépenses.

Innovation et expérience client : l’accent est mis sur la création d’expériences client mémorables, en privilégiant l’accueil, le design et les solutions innovantes.